Le 72 camere e suite situate a Borgo Bagnaia offrono viste mozzafiato sulla campagna toscana e variano dai 20 ai 78 metri quadri.
Le 29 camere di Borgo Filetta dispongono di un tocco toscano originale e di un caratteristico stile equestre, con accenti in pelle, che ricordano la vecchia stazione dei cavalli che ha reso famoso il luogo tra i viaggiatori nel medioevo.